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碇內車站火鍋店增設案
1.企劃提案與撰寫
要讓業主或主管了解懷舊設計相關主題或設計大綱,需要一份詳細且精緻的企劃書來提案。提案內容的優劣,通常是接案成功與否的關鍵因素。企劃案內容使用圖文並茂的撰寫方式,更能讓不太懂傳統設計圖的店家業主更快充分了解設計主軸與施工範疇。
2.繪製場景配置設計圖
任何偉大的懷舊場景工程都是從這份設計圖開始,在配置圖中,需註明場景所需的陳設道具或懷舊商品購置,設計圖則需規劃場景內容及所需懷舊景觀圖及相關物件的佈置成效。設計圖繪製需是精細且需按尺寸繪製,這樣施工的工程班才能按圖施工。
3.工程團隊場堪與施工會議研討/企業識別標章設計
通常場堪時參加人員為業主、設計師、工程團隊等。工程團隊中更分為拆 除、水電、招牌、水泥、油漆、木作、大圖輸出、清潔、場景佈置等。在施工之前,必須相互確認整體施工流程順序,並撰寫工作進度表及施工確認表,並在場堪會 議時江相關問題提出,並由設計師主導工作流程及解決相關提問問題。
設計先前作業：店家企業識别設計、名片設計、招牌設計、點菜單設計。
4.進度施工開始
確認工作流程後,設計師開始負責監工並指揮工作人員所需的當日工程進度,以確保完工驗收交件日期。拆除工程是工程進度的首項,依序為水電配置-招牌吊掛工程-泥做工程-工作施工-油漆工程-清潔工程-大圖輸出工程-場景佈置工程-業主工程驗收-補強作業工程-完工結案。
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手繪圖設計
從小不愛念書,只愛在課本空白處塗鴉作畫,然後將一本本8格的橘色數學作業簿,變成我的單格漫畫創作本。記得國小畢業典禮時,我的數學作業本是老師們爭奪的戰利品。
世隔30年後,那個塗鴉男孩卻成為-懷舊商業店面設計師/張大衛 designer-DAVID 。
為顧客做場景設計時, 總習慣先畫個手繪圖稿,先與業主溝通討論,再進行實際施工作業。
或許是自己龜毛的個性及完美主義作祟,對於懷舊場景的要求總是嚴苛,就連一塊紅磚瓦的尺寸比例都不容出錯。與我合作的木工及大圖輸出人員,都甚感頭痛。
潮流。算是週期性的一種行為模式,多年前曾經深植人心所謂的『流行款』,經過設計師整合、改造後重現,然後變成全新商品,自然會給人煥然一新的新鮮感,並成為現在最新的『流行款』,但時間運轉之下很快又退出當下的流行行列。很多50歲時的人,在20多年前借用父輩的經濟能力消費自己的青春,20多年後的現今,再用自己的經濟能力消費自己的記憶,這就是『懷舊經濟』。
一個國家越是進步或是強大,越是重視國家本身的歷史文化,或許不能忘本就是基本要件。從事懷舊設計多年,累積一定程度的鑑賞能力,復古美學、複製懷舊、重塑商品定義成了懷舊消費市場中既定的商業模式。懷舊也算是一種現實逃避,為了減輕現實生活壓力,並對歡樂童年記憶的眷戀,在短時間內即能迅速紓解。但懷舊之後需再重回現實。這就視懷舊週期現象,每隔3-5年,必有懷舊熱潮再現。
懷舊設計不僅是我工作,更是我對保存台灣文化另一種方法。或許不能盡善盡美,但追求完美卻是我的設計目標,即使一塊紅磚都不容許尺寸有所差異。懷舊美學設計-50年代博物館（張大衛）。
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碇內車站火鍋店增設案
世界各國不同的文化,但對於懷舊復古卻一樣熱衷。台灣美食餐廳近年來也吹起50年代復古風,尤其是台灣小吃的餐廳更是。設計過不同氛圍的店家,其中美式復古風格比較適合服飾店、早餐店之類,而台灣50年代懷舊風則適合台灣小吃美食餐廳,這也是張大衛最熟悉的設計風格。通常設計會依店家面積大小,做不同的氛圍陳設,再依業主本身喜愛的復古場景融入店家內,柑仔店、老戲院、唱片行、理髮廳、機車行、西藥房...........
一場景一故事是設計的基本要件與元素,讓用餐顧客享用美食時,也能憶起童年歡樂時光,盡而為店家創造高額的業績。
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